Gastronomia Regional

Peixe espada preta

Peixe espada preta com banana

A gastronomia regional em destaque no programa Prove Portugal, através do Restaurante Espada Preta. O chefe e proprietário do restaurante Madeirense, José António,  apresenta diferentes

March 25, 2013 Gastronomia Regional, Vídeos
Compal Banana

Novo sumo da Compal com sabor a Banana da Madeira

A empresa Sumol+ Compal lançou no inicio do mês de Março o Compal Clássico Banana da Madeira. Trata-se da terceira campanha especial comemorativa dos 60

March 14, 2013 Gastronomia Regional
carne vinho e alhos

Receita: Carne vinho e alhos

A carne de vinho e alhos é um dos principais pratos tradicionais madeirenses, confeccionado especialmente na época natalícia na maioria dos lares da região. Ingredientes:

December 19, 2012 Gastronomia Regional
Bolo de Mel

Receita: Bolo de Mel

Ingredientes: 2,5 kg de farinha ; 1 kg de açúcar ; 750 g de banha ; 500 g de manteiga ; 25 g de erva

December 19, 2012 Gastronomia Regional
carne-assada

Receita: Carne Assada

Este prato é tradicional no Natal e Ano Novo e serve-se indistintamente ao almoço ou ao jantar. Pode preparar-se de véspera. Ingredientes: Para 6 pessoas

December 19, 2012 Gastronomia Regional
furrica

O Furrica – Tascas do nosso Portugal

O “Tens cá disto?” é um programa de entretenimento sobre Tascas do nosso Portugal, onde mostra um pouco do que se come por cada região,

November 27, 2012 Gastronomia Regional, Vídeos
Captura de ecrã 2011-11-12, às 00.19.25

Gourmet holidays in Madeira

Com uma abundância de produtos frescos e sua herança vinho mundialmente famoso, a Madeira torna o destino perfeito para férias gourmet

November 12, 2011 Gastronomia Regional
Captura de ecrã - 2011-07-01, 02.30.30

Da Terra à Mesa em visita à Hoticalheta e a produção de alfaces pelo método de hidroponia.

O programa de rádio “Da Terra à Mesa” visitou a Horticalheta, exploração agrícola que produz hortaliças,  principalmente alfaces, pelo método de hidroponia. ‘A hidroponia consiste na

June 29, 2011 Gastronomia Regional
SALSA

Maior arroz de lapas do Mundo – Guinness World Records

O Restaurante Cachalote é Candidato ao “Guinness World Records”, com o Maior Arroz de Lapas do Mundo, que será servido gratuitamente para 1500 pessoas que

Captura de ecrã - 2011-06-16, 00.22.03

“Da Terra à Mesa ” com o Sr. Abel Fernandes na produção de aguardente.

O programa “Da Terra à Mesa” foi desta vez conhecer um dos engenhos existentes no Porto da Cruz, pertença do Sr. Abel Fernandes, e assistiu à

June 15, 2011 Gastronomia Regional
Chef Benoit Sinthon

“Da Terra à Mesa” com o Chef Benoit Sinthon

O programa da “Terra a mesa” é um trabalho que acompanha todo um percurso que vai desde a produção agricola e pecuaria, até processamento industrial,

June 13, 2011 Gastronomia Regional
Captura de ecrã - 2011-06-06, 11.55.24

Da Terra à Mesa no Concurso Chef Cozinheiro 2011

O programa da “Terra a mesa” é um trabalho que acompanha todo um percurso que vai desde a produção agricola e pecuaria, até processamento industrial,

June 06, 2011 Gastronomia Regional
Coelho do Porto Santo à Caçador

Até 7 de Setembro vote nas ’7 Maravilhas’

A Região Autónoma da Madeira integra a lista dos sete finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal, na categoria de caça, com a receita:

cartaz

I Feira Gastronómica do Atum

I Feira Gastronómica do Atum, decorrerá entre os dias 29 de Abril a 7 de Maio, nas principais artérias da “Zona Velha do Funchal”

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